Allo scopo di qualificare le produzioni è cresciuta la necessità da parte del MOF di dotarsi autonomamente di un proprio Servizio di Assistenza Tecnica (SAT), teso a integrare e collaborare con i servizi già esistenti.
Il fine è quello di fornire al produttore un servizio moderno, globale, qualificato e svincolato da tecnici che operano al servizio di imprese commerciali.
Il primo passo per la creazione del SAT nel MOF è stato l'apertura di un modernissimo laboratorio per l'analisi dei residui: il MOF-LAB che è gestito per conto della MOF SpA dalla Larian Srl, società di consulenza agraria di vasta esperienza a livello internazionale.
Al momento, il MOF-LAB dispone di:
- gas-cromatografi con detector ECD/ECD, NPD/FPD e ECD/NPD/FID;
- cromatografo liquido con sistema di derivatizzazione post-colonna e rilevatore fluorimetrico;
- cromatografo liquido con rilevatore DAD;
- gas-cromatografo con spettrometro di massa;
- sistema di purificazione gel-permation (GPC).
Il MOF-LAB si pone così tra le più importanti strutture analitiche di questo genere presenti in Italia. La sua attività si svolge, in linea di massima lungo tre direttrici principali:
- controlli casuali sui prodotti in transito nel Mercato;
- controlli specifici su richiesta degli utenti;
- controlli ambientali (importante campo di indagine in cui il Laboratorio sarà fondamentale e per il quale il MOF si sta già attrezzando).
Con l'apertura del MOF-LAB, dunque, il Centro Agroalimentare all'ingrosso di Fondi si propone agli operatori italiani ed europei come partner privilegiato per vincere la sfida del mercato europeo del 2000.
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